Postoji mnogo tekstova na ovu temu. Danas imamo veliki broj istraživanja koja su se bavila ovim pitanjem. Sabiranjem rezultata većine ovih istraživanja, dobijamo jednostavan odgovor: oba napitka su zdrava, ali svaki na svoj način. Evo koje su njihove prednosti i mane.
ČAJ
1) Prednosti čaja:
- Otkriveno je da bijeli čaj sadrži više antioksidanata nego zeleni čaj, a oni su efikasni u spriječavanju nekih bolesti.
- Bijeli čaj može sprijeečiti probleme sa gojaznošću – otkriveno je da bijeli čaj spriječava proizvodnju novih masnih ćelija.
- Zeleni čaj ima termogeničke osobine i ubrzava oksidaciju masti.
- Studije su pokazale da čaj smanjuje rizik od raka jednjaka kod žena za 60 odsto.
- Otkriveno je da antioksidanti iz bijelog čaja mogu pomoći kao lek protiv starenja, mogu spriječiti neke vrste raka, zapaljenja i neke vrste srčanih bolesti.
- Čaj može da spreči razvoj dijabetesa tipa 1 ili da uspori njegov napredak ako se već razvio.
- Tri do četiri šolje čaja dnevno smanjuju rizik od srčanog udara.
- Čaj sadrži fluorid, koji štiti zube.
- Oni koji piju više od deset šolja čaja dnevno imaju manje problema sa poremećajima jetre.
- Čaj može da štiti od srčanih bolesti i nekih vrsta raka.
- Ljudi koji su pili crni čaj četiri puta dnevno šest nedelja za redom imali su niži nivo kortizola, hormona stresa.
- Zeleni čaj potpomaže i u zaštiti od raka pluća.
- Čaj hidrira više nego što kofein u njemu utiče na dehidrataciju.
2) Negativne strane čaja:
- Ako pijete previše vruć čaj, povećavate rizik da ćete oboleti od raka jednjaka.
- Čaj može da sadržati pesticide, čak i ako je označen kao organski.
- Čaj sadrži velike količine tanina. Tanin smanjuje apsorpciju gvožđa u tijelu, što može dovesti do anemije.
- Čaj sadrži kofein, za koji je dokazano da uzrokuje anksioznost i podiže krvni pritisak.
- Ako se u čaj doda mlijeko, on gubi svojstva koja su dobra za borbu protiv raka.
KAFA
1) Prednosti kafe:
- Ljudi koji piju mnogo kafe imaće manje šanse da obole od Alchajmerove bolesti.
- Ako se kafa pije u dužem vremenskom periodu, može da smanji rizik od srčanih bolesti.
- Naučnici vjeruju da neke hemiklije koje se nalaze u kafi mogu da se iskoriste za pravljenje novih ljekova za liječenje srčanih bolesti i nesanice.
- Studije su pokazale da kafa pomaže u spriječavanju dijabetesa tipa 2.
- Kafa smanjuje rizik od razvijanja gihta kod muškaraca starijih od 40 godina.
- Kofein povećava efektivnost ljekova protiv bolova.
- Kafa štiti jetru, posebno od ciroze i raka.
- Kafa poboljšava kratkoročno pamćenje i brzinu reagovanja. Najveći napredak primjećen je kod najstarijih.
2) Negativne strane kafe:
- Neke studije su pokazale da neki sastojci kafe mogu podići nivo holesterola.
- Od više od 1000 hemikalija nađenih u prženoj kafi, 19 je kancerogeno.
- Kafa boji zube.
- Studija je pokazala da više od 8 šolja kafe dnevno povećava rizik od toga da rodite mrtvo dete.
- Istraživanje je pokazalo da kafa smanjuje dotok krvi u srce.
KOFEIN
Najviše kofeina u sebi sadrži obična kuvana kafa (150 miligrama kofeina u šolji od 200 miligrama), zatim filter kafa, pa instant kafa, a nakon njih crni čaj (65 miligrama kofeina u šolji od 200 miligrama). Espreso sadrži manje kofeina nego bijeli i zeleni čaj.
Izvor: zena.blic.rs
